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Ediciones limitadas
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La hamburguesa de los secretos

Hamburguesa de ternera, panceta ahumada, huevo frito, salsa cheddar, salsa ahumada, cebollas rojas, mezcla, panecillos negros

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Cheesecake

Cheesecake cremoso sabor butterbear, con notas de caramelo y canela, galleta francesa, empanadilla al estilo Bièraubeurre, avellanas caramelizadas, canela, escamas doradas

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NEW
La pie de las tinieblas

Pastel de ternera, salsa de zanahoria y champiñones, mesclun


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Aperitivos
Aros de cebolla
4€90

Aros de cebolla picantes

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Calamares a la romana
4€90

Acompañados de salsa tártara

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Bolitas de queso Boursin
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Cheesy jalapeños

Queso cheddar, chiles jalapeños, pimentón dulce

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Chicken wings

Acompañados de salsa

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Donuts de queso de cabra
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Camarones crujientes

Acompañadas con mayonesa al limón

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Fuet

Salchichón para compartir

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Platos para compartir
Flam' gratinada
10€90

Bacon, cebolla, queso emmental y nata fresca

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Tacos de pollo
11€90

Pollo desmenuzado con especias cajún, tomates cherry, cebolla roja, lechuga romana, pesto, cacahuetes, cebollino, mayonesa de curry, tortillas y lima

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Brioche con queso

Brioche relleno de scamorza y cubierto con mantequilla de ajo y finas hierbas, salsa de cheddar y panceta ahumada

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Tabla de quesos

Cheesy jalapeños, crispy Goat’s cheese, spicy Cheddar potatoes, balls of Boursin, tortilla chips, Cheddar sauce, BBQ sauce

L
13€90
XL
20€90
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Surtido de aperitivos

Alitas de pollo, buñuelos de calamar a la romana, aros de cebolla, salsa salsa, salsa tártara, patatas fritas, tortillas chips

L
12€90
XL
19€90
Detalle
Tabla de embutidos y quesos

Cortado al momento

L
12€90
XL
19€90
Detalle
Ensaladas
Queen victoria
12€90

Huevo escalfado, panceta ahumada, patatas asadas, picatostes, mézclum y vinagreta balsámica

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César con pollo crujiente
15€40

Pollo marinado crujiente, Grana Padano DOP, tomates cherry, picatostes, lechuga romana, cebollino, salsa César

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Ensalada crujiente de queso...

Crujientes de queso de cabra, queso feta DOP, pepino, tomates cherry, aceitunas negras, rábanos, granola, pasta pequeña, cebollino, vinagreta de guisantes y menta

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Ensalada de gambas crujientes

Gambas rebozadas, tomates cherry, pepino, calabacín amarillo marinado, pimientos mini, rábanos, cacahuetes, limón, mezcla de hojas tiernas, cilantro, vinagreta de sésamo y soja

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Ensalada de Périgord

Foie gras de pato servido en panecillos, magret de pato ahumado, mollejas de pato confitadas, patatas asadas, cebolla roja, mezcla de lechugas, cebollino y vinagreta balsámica

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Especialidades de la casa
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La pie de las tinieblas

Pastel de ternera, salsa de zanahoria y champiñones, mesclun


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La hamburguesa de los secretos

Hamburguesa de ternera, panceta ahumada, huevo frito, salsa cheddar, salsa ahumada, cebollas rojas, mezcla, panecillos negros 

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Pollo frito asiático

Pollo marinado crujiente, salsa de soja-miel, salsa coco-curry, arroz, cacahuetes, sésamo, cilantro

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Sándwich caliente del pub

Jamón blanco, bechamel, queso Emmental, huevo frito, patatas fritas, mezcla de lechugas

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Fish & Chips
15€50

Salsa mayonesa con limón, patatas fritas, mezcla de lechugas

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Pastel de pollo
16€90

Pastel de pollo confitado desmenuzado, patatas asadas, champiñones, cebolla caramelizada, crema fresca y salsa de miel con hierbas provenzales, acompañado de mézclum

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Filete de salmón
18€90

Arroz, verduras mediterráneas, salsa de tomate y albahaca

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El inimitable Mac & Cheese
13€90

Macarrones, salsa cheddar, bechamel, cebolla caramelizada, cebolla crujiente, cebollino, mezcla de lechugas

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Welsh royal
16€90

Cheddar fundido a la cerveza, jamón cocido, pan, mostaza, huevo frito y patatas fritas

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Camembert asado
19€90

Camembert de leche cruda asado, embutidos, patatas asadas, pepinillos y mezcla de ensaladas

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Flammkuchen
Flam' gratinada
10€90

Bacon, cebolla, queso emmental y nata fresca

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Flam' de Señor Seguin
14€20

Queso de cabra, Mozzarella, tomates cherry, rúcula, pimientos, pesto, cebolla, nata fresca

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Flam' dolce vita

Jamón curado, Grana Padano DOP, Mozzarella, mermelada de cerezas negras, rúcula, cebolla, crema fresca

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Flam' del Sol

Scamorza, mozzarella, calabacín amarillo marinado, pimientos mini, tomates cherry, pesto, rúcula, crema fresca

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Hamburguesas
¡Nuestros panes, patatas fritas y hamburguesas son de origen francés!
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La hamburguesa de los secretos

Hamburguesa de ternera, panceta ahumada, huevo frito, salsa cheddar, salsa ahumada, cebollas rojas, mezcla, panecillos negros

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Hamburguesa con queso

Carne picada de ternera, salsa Cheddar, tomate, cebolla, pepinillos, salsa ketchup-mostaza, buns


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Hamburguesa con queso veggie

Suprema vegetal crujiente HappyVore, salsa Cheddar, cebolla, pepinillos, salsa ketchup-mostaza, buns


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Hamburguesa de pescado

Merluza empanada, mayonesa al limón, cebolla roja, lechuga romana, panecillos


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Hamburguesa de pescado veggie

Suprema vegetal crujiente HappyVore, mayonesa al limón, cebolla roja, lechuga romana, panecillos

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Hamburguesa original Au Bureau

Ternera, panceta ahumada, salsa cheddar, cebolla caramelizada, cebolla morada, mézclum, salsa burger y pan brioche

Simple
16€90
Double
21€90
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Hamburguesa original de Au Bureau
16€90

Suprema veggie crujiente HappyVore, salsa cheddar, cebolla caramelizada, cebolla morada, mézclum, salsa burger y pan brioche

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Hamburguesa muy picante (ternera)
17€50

Ternera, bañada en salsa cheddar picante, pimentón ahumado, jalapeños, cebolla caramelizada, mézclum y mayonesa picante

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Hamburguesa muy picante (pollo)
17€50

Pollo marinado crujiente, bañada en salsa cheddar picante, pimentón ahumado, jalapeños, cebolla caramelizada, mézclum y mayonesa picante

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Hamburguesa muy picante veggie
17€50

Suprema veggie crujiente HappyVore, bañada en salsa cheddar picante, pimentón ahumado, jalapeños, cebolla caramelizada, mézclum y mayonesa picante

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Hamburguesa de pollo y agua...

Pollo marinado crujiente, queso de cabra, guacamole, tomate, pesto rosso, cebolla caramelizada, mezcla de lechugas, salsa burger, 


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Hamburguesa de pollo y agua...

Suprema veggie crujiente HappyVore, queso de cabra, guacamole, tomate, pesto rosso, cebolla caramelizada, mesclun, salsa burger, 

panecillos

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Hamburguesa de cerdo desmenuzado
16€90

Tiras de cerdo marinadas en salsa barbacoa sweet chili, cebollas caramelizadas, cebolla roja, sésamo, mezcla de lechugas, panecillos


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Hamburguesa de cerdo desmenuzado veggie
16€90

Suprema vegetal crujiente HappyVore marinado en salsa barbacoa sweet chili, cebollas caramelizadas, cebolla roja, sésamo, mezcla 

de lechugas, panecillos


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Hamburguesa con pimienta negra

Hamburguesa de ternera, panceta ahumada, cebolla caramelizada, mezcla de lechugas, salsa de pimientas, panecillos negros


Simple
16€90
Double
20€90
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Hamburguesa con pimienta ne...

Suprema vegetal crujiente HappyVore, cebolla caramelizada, mezcla de lechugas, salsa de pimientas, panecillos negros

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Hamburguesa con queso Chaource

Hamburguesa de ternera, Chaource AOP, tomate, cebolla caramelizada, cebolla roja, mezcla de lechugas, salsa de mostaza a la antigua, panecillos

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Hamburguesa con queso Chaou...

Suprema vegetal crujiente HappyVore, Chaource AOP, tomate, cebolla caramelizada, cebolla roja, mezcla de lechugas, salsa de mostaza a la antigua, panecillos

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Royal potatoes veggie
17€90

HappyVore Veggie Supreme crujiente, huevo frito, croquetas de patata, cebolla roja, salsa cheddar, salsa para hamburguesas


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Suplemento de cheddar en las papas fritas
1€00
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Suplemento de panceta ahumada
2€00
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El rincón de los carnieceros
Bistec a caballo Au Bureau
15€40

Hamburguesa de ternera, huevo frito, tortita de patata, salsa bearnesa, patatas fritas y mezcla de ensaladas

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Carpaccio de ternera marinada
16€90

130 g aproximadamente, pesto, virutas de Grana Padano DOP, rúcula

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Brocheta de pato

Tiras de pato marinadas con pimienta de Espelette, pimientos mini, cebolla roja, patatas fritas, mezcla de brotes tiernos

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Tartar de ternera
16€90

Frites, mesclun

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Entrecot
24€90

Sabrosa ternera con perejil, patatas fritas y mezcla de ensaladas

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Costillas del pub

Costillas de cerdo marinadas con miel y mostaza, patatas fritas, mezcla de lechugas

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Postres de autor
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Crema quemada por au bureau

Crema quemada, trozos de brownies con nueces pecanas, azúcar glas

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Tarta de queso roja

Tarta de queso cremosa, base de galleta con pepitas de chocolate, compota de frutos rojos, virutas de chocolate negro, azúcar glas

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Cookie caliente
7€60

Galleta gigante con pepitas de chocolate servida caliente y blanda, cacahuetes caramelizados y salsa de caramelo de mantequilla salada

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Toque de limón

Trozos de galletas St Michel®, mousse y crema de limón, merengue, ralladura de lima

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Coulant de chocolate
7€50

Crema para untar Bonne Maman®, helado de vainilla y nata montada

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Tostada francesa Au Bureau
7€50

Tostada francesa, helado tipo sundae de vainilla, caramelo y cacahuete, cacahuetes caramelizados, salsa de caramelo salado y azúcar glas

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Crumble de frutos rojos

Compota de frutos rojos, crumble de avellanas, helado de vainilla, azúcar glas

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Crepe con azúcar
4€50
Detalle
Crepe con chocolate
5€50

Crema para untar Bonne Maman®

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Crepe Au Bureau
8€90

Helado estilo sundae de vainilla, caramelo y cacahuetes, crema para untar Bonne Maman®, avellanas, azúcar glas

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Tarta de queso
7€30

Cheesecake cremoso sabor butterbear, con notas de caramelo y canela, galleta francesa, empanadilla al estilo Bièraubeurre, avellanas caramelizadas, canela, escamas doradas

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Café o té gourmet
7€90
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Tarrinas de helado
Café de Lieja
6€90

Helado de café y vainilla, café, barquilla, crema batida

 
 
 
Detalle
Chocolate de Lieja
6€90

Helado de chocolate negro y vainilla, crema Bonne Maman®, oblea y nata montada

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Dame Blanche
6€90

Helado de vainilla, crema Bonne Maman®, oblea y nata montada

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Tarrina al gusto (2 bolas)
4€90

"Ver los perfumes a continuación: Vainilla, chocolate negro, café, caramelo flor de sal, lima, fresa, frambuesa, albaricoque, helado estilo sundae de vainilla, caramelo y cacahuetes"

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Sundae de Au Bureau
8€90

Copa sundae de vainilla, caramelo y cacahuete, helado de caramelo salado, cacahuetes caramelizados, oblea, salsa de caramelo salado y nata montada

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Fruity Party
8€90

Sorbetes de limón, albaricoque y frambuesa, coulis de frutas rojas, avellanas caramelizadas, gofres, crema batida

Detalle
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Sweet Memories
8€90

Sorbetes de fresa y frambuesa, helado de vainilla, coulis de frutas rojas, virutas de chocolate negro, gofre, crema batida

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Crazy Nutty
8€90

"Helado de chocolate con avellanas, helados de vainilla y caramelo con flor de sal, crema para untar Bonne Maman®, palomitas caramelizadas, barquillo, nata montada"

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Tarrina al gusto (3 bolas)
6€50

"Ver los perfumes a continuación: Vainilla, chocolate negro, café, caramelo flor de sal, lima, fresa, frambuesa, albaricoque, helado estilo sundae de vainilla, caramelo y cacahuetes"

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Menús
Menu P'tit Boss

Hamburguesa con queso para niños, hamburguesa de pollo para niños o jamón blanco o pescado empanado (una guarnición a elegir)

+ Crêpe de azúcar o bola de helado o helado Push-up Haribo®

+ Una bebida : Vittel (25 cl), Oasis Tropical (25 cl) o Vittel Fruity fresa y frambruesa (33 cl)


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Menu Au Bureau

El Inimitable Mac & Cheese, fish & chips, ensalada Queen Victoria o hamburguesa con queso 

+ Coca-Cola (clásica, sin azúcar, cereza) (33 cl), Fanta (25 cl), Sprite (25 cl), Fuze Tea (melocotón, menta-lima) (25 cl), Orangina (25 cl), Oasis Tropical (25 cl), Bud (25 cl), Vittel (50 cl) o, por 1 € más, Leffe Blonde (25 cl)


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www.aubureau.fr