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Origine Écosse - Issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso, The Dalmore 12 ans est impressionnant d’élégance et de complexité. Bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.
Origine Écosse - Haig Club Clubman a été créé en 2016 en partenariat avec David Beckham, le maître distillateur Chris Clark et l’entrepreneur Simon Fuller. Leur ambition est de créer un whisky de grande qualité dont le goût reste accessible. Un soupçon de caramel salé et de sirop d'érable qui contribuent à la texture onctueuse de ce whisky. La fraîcheur des notes de pomme, de citron et de menthe vient complimenter la dégustation.
Origine Écosse - Doux et moelleux avec une merveilleuse combinaison de saveurs : arômes de noix sucrés, cannelle épicée et pointe de sherry délicatement équilibrée.
Origine France - Un assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts : chêne français neuf et ranci, chêne neuf américain, fût de bourbon, Cognac et vin rouge de Bourgogne. Bouche riche – tarte flambée, sirop de caramel, sirop d’érable, noix de muscade.
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Whisky des États Unis - Four Roses Small Batch est le fruit de l’assemblage de quatre bourbons uniques, arrivés à parfaite maturité, afin de créer un bourbon parfaitement équilibré. Bouche riche et moelleuse, un équilibre d’arômes fruités et de riches saveurs épicées.
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Whisky des États Unis - Woodford Reserve Double Oaked est vieilli de façon unique, grâce au double passage en fût qui lui confère une saveur deux fois plus intense. Un mélange corsé de vanille, de caramel, de noisette, de pomme et d'épices.
The Gospel Straight Rye Whiskey est né de l’idée originale de proposer un whisky de style américain mais à l’identité 100 % australienne. Produit à partir de seigle non malté provenant d’une seule ferme de la région de Murray Mallee en Australie-Méridionale, ce straight whisky est plein de caractère du sol dont il est issu. The Gospel Straight Rye Whiskey est plein de saveurs et d'épices, un whisky autralien profond et complexe qui se révèle davantage au fur et à mesure de sa dégustation.
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The Sexton - Irlande : Single malt élégant vieilli en fûts de sherry Oloroso, aux arômes riches de fruits secs, épices douces et une touche de chocolat noir
Whisky des États Unis - ANGEL'S ENVY est un whisky qui repose à la fois sur un formidable héritage et sur un esprit novateur. ANGEL'S ENVY Bourbon finished in Port Wine Barrels est un Kentucky Straight Bourbon Whiskey qui a vieilli de 4 à 6 ans dans des fûts de chêne américain neufs toastés, et un finish dans des fûts de porto rubis du Portugal jusqu’à 6 mois. Vanille, fruits mûrs, sirop d'érable, toasts et chocolat amer.
