Origine Venezuela - Les fûts sélectionnés ont passé 8 années sous les tropiques et sont de type ex-bourbon de 200 litres. Ils ont ensuite été transportés jusqu’à Javrezac, où le rhum a été soutiré puis remis dans des fûts de chêne français de 400 litres. Ce second vieillissement dans le sud-ouest de la France a duré 4 ans. La bouche nous surprend d’abord avec un côté « épices de Noël » , le boisé blanc et tendre vient ensuite amortir ce petit élan presque acidulé.