Floral légèrement amer et frais
Aperol, Martini Prosecco DOC, Perrier, orange fraîche
Doux légèrement amer et floral
Saint-Germain, sirop de fleur de sureau, Martini Prosecco DOC, Perrier, citron frais
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier Existe aussi en version fruity (purées d'ananas et cannelle, de fruit de la passion ou de mangue)
Exotique, doux et crémeux
Rhum bacardi carta oro, purée de coco, nectar d’ananas
Vodka Eristoff, liqueur triple sec, sirop de kiwi, jus de pomme, jus de citron vert, chamallow
Tequila Cazadores Blanco, Aperol, nectar d’ananas, sirop de romarin, jus de citron vert, romarin
Boisé, intense, notes de caramel
Whiskey Jack Daniel’s Old n°7, sirop de pop corn, infusion de thé noir, jus de pomme, jus de citron vert, pop corn caramélisé
Rhum Bacardi Carta Oro, Baileys, sirop de caramel au sel de mer, jus de pomme, crème fouettée, copeaux de chocolat noir
Gin Bombay Sapphire, sirop de pomme, Schweppes Indian Tonic, jus de citron vert, abricot sec
Rhum Bacardi Carta Oro, liqueur d’épices, boisson maracuja, sirop pumpkin spice, ginger beer, orange fraîche, sucre pétillant
Riche tropical et légèrement floral
Rhum Bacardi Carta Oro infusé au piment, fèves tonka et cannelle, liqueur de fruit de la passion, sirop de noix de coco, jus de citron vert, nectar d’ananas, Angostura bitters
Sirop de kiwi, nectar d’orange, jus de pomme, jus de citron vert, chamallow
Virgin Mojito avec de la purée ananas et cannelle ou passion ou mangue
Jus de citron vert, purée de fruits de la passion, nectar d'ananas, sirop de cannelle, ginger beer
Boisson mangue, yaourt grec, jus de citron vert, sirop noix de coco, sirop de cannelle, cardamome
Martini Floreale (sans alcool), boisson mangue, boisson cranberry, sirop pumpkin spice, jus de citron vert, sucre pétillant, cannelle
Ginger beer, sirop de miel, boisson cranberry, jus de citron vert, clémentine fraîche
Infusion de thé noir, sirop de barbe à papa, jus de citron vert, citron frais
Café, lait, sirop de pop corn, glaçons, crème fouettée, sauce au caramel beurre salé
Infusion de thé noir, sirop de pêche, jus de citron vert, citron frais
Tropical, fraise, fruit du dragon-goyave, abricot, ananas, orange, pomme et tomate
CÉPAGES : Merlot (prépondérant) Sarah, Duras
CERTIFICATIONS : Vin biologique ECOCERT, Biodynamique DEMETER
ARÔMES : Fruits rouges
DESCRIPTIF : Rouge rouge frais, macération courte, très peu de remontage/pigeage, tanins faciles et souples
ACCORDS : Grillades de viandes blanche et légumes.
CÉPAGES : Braucol
CERTIFICATIONS : Biodynamique, Vigneron Récoltant.
ARÔMES : Fruits noirs, épices, baies sauvages.
DESCRIPTIF : Peu de sulfites, récolte manuelle et deux tris succésifs, macération longue, élevage 12 mois sur lies en cuve béton, vin confidentiel (2600 bouteilles) Bouche structurée, tanins velouté, arômes de cassis, mûre, poivre.
ACCORDS : Viande de caractère, viande rouge
CÉPAGES : Tannat.
CERTIFICATIONS : Vin Nature
ARÔMES : Fruits des bois, épices, arômes e cassis, framboise et mûres.
DESCRIPTIF : Vin gourmand et chaleureux, tanins souples, sans souffre ajouté, produits de manière la plus naturelle possible.
ACCORDS : Tapas, charcuterie, fromages, légumes et viandes marinés.
CÉPAGES : Muscadelle (prépondérant), 20% Loins de L’oeil, 10% Sauvignon
CERTIFICATION : Biologique ECOCERT, raisins DEMETER
ARÔMES :
DESCRIPTIF : Récolte manuelle, le matin, à la fraîche, afin que les grappe soit préssée à bonne température (entre 8° et 14°C) pour éviter l’oxidation des jus et préserver le caractère variétal sur cépage. Vinification en cuve inoxydable, fermentation lente, légère sucrosité résiduelle car la fermentation est stopée afin d’assurer une trame fruitée.
CÉPAGES : Ugni Blanc
ARÔMES : Fruits verts, fruits à noyaux, fruits tropicales (poire, pêche, abricot, ananas, mangue)
DESCRIPTIF : Moelleux, fruité, une certaine sucrosité résiduelles
ACCORDS : Apéritif, poissons, viandes blanches épicées, fromages, desserts.
CÉPAGES : Petit manseng, Gros Manseng
ARÔMES : ananas, agrumes confites.
DESCRIPTIF : Une cuvée gourmande et fruitée en bouche, intense et complexe au nez
ACCORDS : Volaille, charcuterie, fromages, desserts
CÉPAGES : Braucol (prépondérant), 20% Duras , 20% Gamay
CERTIFICATION : Biologique ECOCERT, raisins DEMETER
ARÔMES :
DESCRIPTIF : Récolte manuelle, le matin, à la fraîche, afin que les grappe soit préssée à bonne température (entre 8° et 14°C) pour éviter l’oxidation des jus et préserver le caractère variétal sur cépage. Vinification en cuve inoxydable, fermentation lente, légère sucrosité résiduelle car la fermentation est stopée afin d’assurer une trame fruitée
CÉPAGES : Negrette (prépondérant), Sarah , Cabernet Franc
CERTIFICATION : Biologique
ARÔMES : Fraises et de mûres.
DESCRIPTIF : Un nez fruité, une bouche gourmande et charnue. Vendanges parcellaires, foulage manuel, fermentation en cuve thermorégulée à 18°C
ACCORDS : Apéritif, charcuterie, grillades.
Rhum Bacardi Carta Oro, Baileys, sirop de caramel au sel de mer, jus de pomme, crème fouettée, copeaux de chocolat noir