Slightly bitter and fresh
Aperol, Martini Prosecco DOC, Perrier, fresh orange
Sweet slightly bitter and floral
Saint-Germain, elderflower syrup, Martini Prosecco DOC, Perrier, fresh lemon
Bacardi Carta Oro rum, lime, cane sugar, fresh mint leaves, Perrier Also available in a fruity version (pineapple and cinnamon, passion fruit or mango purée)
Exotic sweet and creamy
Rhum bacardi carta oro, coconut puree, pineapple nectar
Eristoff vodka, triple sec liqueur, kiwi syrup, apple juice, lime juice, marshmallow
Tequila Cazadores Blanco, Aperol, pineapple nectar, rosemary syrup, lime juice, rosemary
Woody, intense, caramel notes
Jack Daniel's Old no 7 whiskey, popcorn syrup, black tea infusion, apple juice, lime juice, caramelised popcorn
Bacardi Carta Oro rum, Baileys, sea salt caramel syrup, apple juice, whipped cream, dark chocolate shavings
Bombay Sapphire gin, apple syrup, Schweppes Indian Tonic, lime juice, dried apricot
Bacardi Carta Oro rum, spice liqueur, maracuja drink, pumpkin spice syrup, ginger beer, fresh orange, sparkling sugar
Rich tropical and slightly floral
Bacardi Carta Oro rum infused with chilli, tonka beans and cinnamon, passion fruit liqueur, coconut syrup, lime juice, pineapple nectar, Angostura bitters
Virgin Mojito with raspberry or passion fruit or mango puree
Lime juice, passion fruit purée, pineapple nectar, cinnamon syrup, ginger beer
Mango drink, Greek yoghurt, lime juice, coconut syrup, cinnamon syrup, cardamom
Martini Floreale (alcohol free), mango drink, cranberry drink, pumpkin spice syrup, lime juice, sparkling sugar, cinnamon
Ginger beer, honey syrup, cranberry drink, lime juice, fresh clementine
Black tea infusion, candy floss syrup, lime juice, fresh lemon
Coffee, milk, popcorn syrup, ice cubes, whipped cream, salted butter caramel sauce
Tropical, fraise, fruit du dragon-goyave, abricot, ananas, orange, pomme et tomate
CÉPAGES : Merlot (prépondérant) Sarah, Duras
CERTIFICATIONS : Vin biologique ECOCERT, Biodynamique DEMETER
ARÔMES : Fruits rouges
DESCRIPTIF : Rouge rouge frais, macération courte, très peu de remontage/pigeage, tanins faciles et souples
ACCORDS : Grillades de viandes blanche et légumes.
CÉPAGES : Braucol
CERTIFICATIONS : Biodynamique, Vigneron Récoltant.
ARÔMES : Fruits noirs, épices, baies sauvages.
DESCRIPTIF : Peu de sulfites, récolte manuelle et deux tris succésifs, macération longue, élevage 12 mois sur lies en cuve béton, vin confidentiel (2600 bouteilles) Bouche structurée, tanins velouté, arômes de cassis, mûre, poivre.
ACCORDS : Viande de caractère, viande rouge
CÉPAGES : Tannat.
CERTIFICATIONS : Vin Nature
ARÔMES : Fruits des bois, épices, arômes e cassis, framboise et mûres.
DESCRIPTIF : Vin gourmand et chaleureux, tanins souples, sans souffre ajouté, produits de manière la plus naturelle possible.
ACCORDS : Tapas, charcuterie, fromages, légumes et viandes marinés.
CÉPAGES : Muscadelle (prépondérant), 20% Loins de L’oeil, 10% Sauvignon
CERTIFICATION : Biologique ECOCERT, raisins DEMETER
ARÔMES :
DESCRIPTIF : Récolte manuelle, le matin, à la fraîche, afin que les grappe soit préssée à bonne température (entre 8° et 14°C) pour éviter l’oxidation des jus et préserver le caractère variétal sur cépage. Vinification en cuve inoxydable, fermentation lente, légère sucrosité résiduelle car la fermentation est stopée afin d’assurer une trame fruitée.
CÉPAGES : Ugni Blanc
ARÔMES : Fruits verts, fruits à noyaux, fruits tropicales (poire, pêche, abricot, ananas, mangue)
DESCRIPTIF : Moelleux, fruité, une certaine sucrosité résiduelles
ACCORDS : Apéritif, poissons, viandes blanches épicées, fromages, desserts.
CÉPAGES : Petit manseng, Gros Manseng
ARÔMES : ananas, agrumes confites.
DESCRIPTIF : Une cuvée gourmande et fruitée en bouche, intense et complexe au nez
ACCORDS : Volaille, charcuterie, fromages, desserts
CÉPAGES : Braucol (prépondérant), 20% Duras , 20% Gamay
CERTIFICATION : Biologique ECOCERT, raisins DEMETER
ARÔMES :
DESCRIPTIF : Récolte manuelle, le matin, à la fraîche, afin que les grappe soit préssée à bonne température (entre 8° et 14°C) pour éviter l’oxidation des jus et préserver le caractère variétal sur cépage. Vinification en cuve inoxydable, fermentation lente, légère sucrosité résiduelle car la fermentation est stopée afin d’assurer une trame fruitée
CÉPAGES : Negrette (prépondérant), Sarah , Cabernet Franc
CERTIFICATION : Biologique
ARÔMES : Fraises et de mûres.
DESCRIPTIF : Un nez fruité, une bouche gourmande et charnue. Vendanges parcellaires, foulage manuel, fermentation en cuve thermorégulée à 18°C
ACCORDS : Apéritif, charcuterie, grillades.
Bacardi Carta Oro rum, Baileys, sea salt caramel syrup, apple juice, whipped cream, dark chocolate shavings