Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille

pâte à choux, crémeux au chocolat noir à 70% de cacao, glaçage au chocolat noir

sablé breton, gelée citron, mousse citron, crémeux citron, décor chocolat

Pâte à choux, ganache montée praliné noisette, croustillant noisette, noisettes caramélisées, pâte de noisette

Croustillant noisette, crémeux chocolat, biscuit noisette, crémeux noisette,
glaçage chocolat et amandes hachées, crème fouettée chocolat lait

sablé breton, crème montée vanille, pommes fraîches caramélisées

meringue, crème fouettée légère, caramel fondant, vermicelles de pâte de marron, praliné

Pâte sucrée, biscuit amande, crémeux passion mangue, ganache montée coco 

croustillant café, biscuit cuillère, mousse mascarpone, ganache montée mascarpone vanillée

Croustillant chocolat blanc, biscuit génoise, gelée fruits rouges, mousse cheesecake, framboise et myrtille