Sauce hollandaise.

Sauce hollandaise

Cream cheese et sauce hollandaise 

Œufs brouillés et Comté AOP

Œufs brouillés, poitrine fumée

Œufs brouillés, smocked salmon

Truffe Tuber Aestivum

Mesclun

Mesclun

Jambon au torchon, Emmental, champignons de Paris, mesclun

Mesclun Truffe Tuber Aestivum

filet de volaille française pané maison, Parmesan, croûtons, cœur de romaine, sauce Caesar

chèvre frais, betterave, carotte, patate douce, quinoa, orange, granola pécan, vignaigrette citron

Jus de viande 

jambon au torchon, béchamel au Comté AOP, mesclun.

jambon au torchon, béchamel au Comté AOP, oeuf au plat, mesclun.

Houmous au cream cheese, chou-fleur violet, Feta AOP, radis, grenade, noisettes, shiso rouge

Filet de poulet français, poitrine fumée (en option), oeuf, coleslaw, coeur de romaine, mayonnaise maison, frites ou mesclun

brioche, saumon mi-cuit, avocat, pickles de chou rouge, cream cheese wasabi, oeufs de saumon

filet de volaille française, jambon au torchon, Comté AOP, mayonnaise maison, ketchup maison, frites.

Crème de Parmesan AOP, Truffe Tuber Aestivum

Viande de boeuf française, crème de Comté, moutarde à l'ancienne, pousses d'épinards, compotée d'oignons rouges, frites, sauce ou mesclun.

brioche, crabe, avocat, chou blanc, céleri, oignons frits, ciboulette, mayonnaise épicé 

filet de volaille française pané maison, sauce choron, frites