Mesclun

Mesclun.

pâtes fregola sarda, déclinaison de tomates cerises, houmous de tomate, pistou, olive, tuile de sarrasin

Filet de volaille française, Parmesan, croûtons, cœur de romaine, sauce Caesar

Jambon au torchon, Comté AOP, oeuf façon mimosa, coeur de romaine, vinaigrette moutarde, ciboulette, croûtons.

Jambon au torchon, béchamel Comté AOP, mesclun

Houmous au cream cheese, chou-fleur violet, Feta, radis, grenade, noisettes, shiso rouge

Filet de volaille française, poitrine fumée (en option), oeuf, coleslaw, coeur de romaine, mayonnaise, pommes grenailles ou mesclun

crème de Parmesan AOP

caponata d'aubergine, poivron, courgette, oignon rouge, thym, romarin, crème d'ail

pommes de terre Charlotte (servies tièdes), fenouil, aneth, citron, perles de hareng

Poêlée de pommes grenailles, sauce au poivre de Sarawak.