Jambon, fromage, mesclun

Mesclun

betterave, patate douce, pickles de légumes, orange, granola pécan, vignaigrette citron

Filet de volaille française, Parmesan, croûtons, cœur de romaine, sauce Caesar

Jambon au torchon, béchamel Comté AOP, mesclun

Houmous au cream cheese, chou-fleur violet, Feta, radis, grenade, noisettes, shiso rouge

Filet de volaille française, poitrine fumée (en option), oeuf, coleslaw, coeur de romaine, mayonnaise, pommes grenailles ou mesclun

crème de Parmesan AOP

purée de pomme de terre, Portobello, jus de volaille au thym

riz aux légumes et à l’aneth, carotte, poireau, salicorne confite, oeuf de poisson, crème citronnée

Poêlée de pommes grenailles, sauce au poivre.