Feuilletage inversé, crème frangipane amande, dorure, sirop

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille

pâte à choux, crémeux au chocolat noir à 70% de cacao, glaçage au chocolat noir

sablé breton, gelée citron, mousse citron, crémeux citron, décor chocolat

Pâte à choux, ganache montée praliné noisette, croustillant noisette, noisettes caramelisées, pâte de noisette

Croustillant noisette, crémeux chocolat, biscuit noisette, 
crémeux noisette, glaçage chocolat et amandes 
hachées, crème fouettée chocolat au lait

sablé breton, crème montée vanille, pommes fraîches caramélisées

Meringue, crème fouettée légère, caramel fondant, vermicelles de pâte de marron, praliné

Pâte sucrée, biscuit amande, crémeux passion mangue, ganache montée coco

Croustillant café, biscuit cuillère, mousse mascarpone, ganache montée mascarpone vanillée 

Croustillant chocolat blanc, biscuit génoise, gelée fruits rouges, mousse cheesecake, framboise et myrtille