Biscuit financier, mousse citron vert, cœur hibiscus et mûre, chocolat blanc, rose

Biscuit brownie, mousse chocolat au lait, crémeux noisette, croustillant cacao, décor chocolat blanc.

Pâte à choux, croustillant praliné, crémeux chocolat noir, coeur praliné, crème fouettée, disque en chocolat noir, noisette torréfiée

Pâte feuilletée caramélisée, crème légère à la vanille

pâte à choux, crémeux au chocolat noir à 70% de cacao, glaçage au chocolat noir

meringue, crème fouettée, cerise, hibiscus, vermicelles de pâte de marron

sablé breton, cake marron, crémeux vanille, brisure de marron confit, mousse vanille

macaron, framboises, chocolat blanc

Croustillant amande noisette, abricot, ganache montée amande